<strong>Задворный Виталий Леонидович</strong> — родился 31 октября 1954 года в Москве.<br/>Кандидат философских наук. Кандидатскую диссертацию защитил в 1992 году в Институте философии РАН по теме «Витело — философ и естествоиспытатель XIII века».<br/>С 2002 года — директор Института Европейской Цивилизации.<br/>Автор 5 книг, в числе которых «Сочинения Римских понтификов I — IX веков», которая была издана в 2011 году, а также автор более 500 статей по древней и средневековой истории, истории философии, истории вина и гастрономических традиций.<br/>Читает лекции в Российском Государственном Гуманитарном Университете (РГГУ) по истории вина и истории гастрономии в европейской цивилизации.<br/>Подробнее:<br/>• <a href="https://igiti.hse.ru/fakul/staff/zadvorny">https://igiti.hse.ru/fakul/staff/zadvorny</a><br/>• <a href="https://eksmo.ru/authors/zadvornyy-vitaliy-leonidovich-ITD19909/">https://eksmo.ru/authors/zadvornyy-vitaliy-leonidovich-ITD19909/</a><br/>• <a href="http://рускатолик.рф/gastronomiya/"><a href="http://рускатолик.рф/gastronomiya/">http://рускатолик.рф/gastronomiya/</a></a>