<b>Wyatt Williams</b> — бывший ресторанный критик (restaurant critic), чьи эссе публиковались в The New York Times Magazine, Oxford American, The Believer и в The Paris Review.<br/>Отсюда: <a href="https://uncpress.org/9781469665481/springer-mountain/">https://uncpress.org/9781469665481/springer-mountain/</a> (раздел AUTHORS)